Mandelplätzchen

Zubereitungszeit: 25 Minuten (+ 15 Minuten backen)
Ergibt: 40 Stück
Zutaten:
300 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
200 g Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Vanillezucker
1 TL Zimt
1 TL gemahlene Nelken
Mandelsplitter
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mittels Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.
- Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. - Die ausgestochenen, rohen Plätzchen darauf verteilen.
Jeweils einige Mandelsplitter auf die Plätzchen geben und andrücken. - Im Ofen (Mitte) in 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
(Quelle: cozy & cuddly…)